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Ya está aprobada la nueva extensión de norma del cerdo Ibérico

Servirá entre otras cosas como promoción a la investigación, desarrollo e innovación tecnológica en materia de salud y bienestar animal, higiene y seguridad alimentaria.


El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE) la orden que recoge la extensión de norma promovida por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI).

La extensión de norma del sector del Ibérico se orienta a realizar actividades de comunicación y promoción del consumo de los productos ibéricos en los mercados nacionales e internacionales, el apoyo a la investigación, desarrollo e innovación tecnológica en materia de salud y bienestar animal, higiene y seguridad alimentaria, y la mejora de los métodos de producción y comercialización. Todo ello durante un periodo de cinco años, que comienza el 4 de noviembre de 2021 y estará vigente hasta el 3 de noviembre de 2026.

A partir de su entrada en vigor, el contenido de esta extensión de norma será de obligado cumplimiento para todos los operadores del sector.

La norma fue informada favorablemente en el Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias celebrado a finales de julio.

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