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El rendimiento productivo y la longevidad de las nulíparas y las cerdas antes de la cría están estrechamente relacionados con su condición, y el control de la salud y la nutrición de los animales de cría es fundamental para lograr cerdos más robustos y productivos. Una correcta elección de las fuentes y cantidades adecuadas de energía, fibra, aminoácidos, minerales y vitaminas es clave para un mejor rendimiento a largo plazo, y elaborar los programas de alimentación más adecuados se convierte en una herramienta fundamental.

Este fue el punto de partida del WebSeminar Feet First, celebrado online la semana pasada, y en el que Zinpro Corporation reunió a varios especialistas para hablar de cómo puede optimizarse la nutrición y el control de las nulíparas y las cerdas hiperprolíficas antes de la cría, durante la gestación y a lo largo de la lactancia.

El Dr. Stefan Langer, director de desarrollo de negocio para el sector porcino de Zinpro, abrió el seminario recordando que la industria animal ha experimentado un fuerte aumento de los costes de las materias primas y del transporte en los últimos meses, y que esta tendencia probablemente continuará en 2022. Por ello, en estos momentos se hace todavía más importante gestionar mejor los recursos y mantener la productividad al máximo nivel posible. De ahí que una alimentación adecuada de las nulíparas y las cerdas puede garantizar la longevidad, la salud, el bienestar y el éxito reproductivo de las nulíparas y las cerdas muy prolíficas.

Cómo maximizar la productividad

Thomas Bruun, especialista superior en nutrición y alimentación de SEGES Innovation, explicó que la nutrición y el control de las nulíparas debe centrarse en conseguir el peso y la grasa dorsal adecuados en el momento de la primera cubrición. El objetivo es optimizar tanto el tamaño de la camada en el primer parto como la longevidad, para maximizar la productividad de las cerdas hiperprolíficas.

Debido a las mejoras genéticas en el crecimiento, la eficiencia alimentaria y la delgadez en muchas razas, las nulíparas en desarrollo a menudo crecen demasiado rápido y se crían con insuficiente grasa dorsal y reservas corporales. Las nulíparas no deben ser alimentadas con dietas ad libitum durante el periodo de cría ni recibir dietas diseñadas para cerdos de matanza.

Los productores porcinos deben utilizar el contenido de nutrientes y las curvas de alimentación recomendadas, de lo contrario las nulíparas pueden estar con el peso por encima o por debajo de lo recomendado en el momento de la primera cubrición. Para las nulíparas con alto potencial genético de crecimiento, el objetivo es tener una ganancia diaria de 800 a 825 g/día desde los 30 kg hasta la cría.

Para optimizar el tamaño de la camada, el peso en el momento de la cría es el principal determinante. Un ensayo reciente demostró un aumento de 0,4 lechones nacidos por cada 10 kg de peso adicional en la primera cubrición entre 140 y 180 kg. Sin embargo, si tenemos en cuenta la longevidad de los animales, la crianza de nulíparas demasiado pesadas tiene un impacto negativo.

En última instancia, es crucial tener nulíparas uniformes en la primera cubrición para aumentar las posibilidades de tener cerdas uniformes más adelante. Los objetivos para la primera cubrición en el segundo celo son una edad en torno a los 220-240 días, un espesor de la grasa dorsal de 13-15 mm y un peso de aproximadamente 140-160 kg.

Los efectos de diferentes fuentes de oligoelementos

Las cerdas que crían grandes camadas de lechones pesados y sanos durante una larga vida, que vuelven a criar rápidamente y que utilizan el pienso de forma eficiente, son los factores clave para una producción de lechones rentable y sostenible, explicó el Dr. Christof Rapp, nutricionista de porcino de Zinpro.

El final de la gestación (transición) y la lactancia son fases especialmente críticas para lograr el éxito. Durante estos periodos, las cerdas se enfrentan a múltiples retos, como:

• la alta demanda de energía debido al considerable crecimiento de los fetos.
  
• el proceso del parto como tal. 
  
• la producción de leche. 
  
• los elevados niveles de inflamación.
  

Un ensayo reciente demostró que la alimentación de cerdas muy prolíficas con una dieta suplementada con Zinpro Performance Minerals reduce las pérdidas de cerdas al final de la gestación, mejora la tasa de partos, aumenta el peso de la camada en el destete, ahorra reservas corporales durante la lactancia y mejora la tasa de concepción en el siguiente ciclo en comparación con las formas de quelato de MHA de los oligoelementos. Los resultados, junto con los de otros estudios adicionales, se resumen en la siguiente tabla:

Mejora de la tasa de partos	+5 % de tasa de partos
Menos días no productivos	+8 % de tasa de concepción
Lechones lactantes más sanos	-26 % de uso de antimicrobianos
Mejor eficiencia de la alimentación	+3 % de aumento de peso de la camada
Longevidad mejorada	+11 % retención de cerdos de 3.º a 5.º parto
Mejora de la distribución del peso al nacer	-6 % de lechones ligeros
Calostro de mejor calidad	+25 % de inmunoglobulina G
Más leche	+0,9 kg de leche
Lechones más pesados	+200 g de peso en el destete por lechón
Disminución de la carga metabólica	0,6 mm de ahorro de grasa dorsal en la lactancia
Mejor locomoción	-30 % de cojera

Tabla 1: Rendimiento probado con Availa® Sow y Availa® Se

Estas mejoras pueden ayudar a los productores a producir lechones más robustos y pesados utilizando menos pienso, lo que potencia los beneficios económicos.

Alimentación de las cerdas durante la gestación y la lactancia

En la última parte del seminario, Thomas Bruun confirmó que los principales objetivos de la alimentación de la cerda gestante son lograr un peso elevado y uniforme de los lechones al nacer y, al mismo tiempo, una puntuación de la condición corporal adecuada antes del parto sin un aumento excesivo del peso de la cerda. Proporcionar más alimento en el último mes de gestación a menudo da lugar únicamente a cerdas más pesadas, pero los datos del ensayo confirman que el peso de los lechones al nacimiento no se puede aumentar de esta forma. La optimización del peso al nacimiento es más bien una cuestión de control del peso y de la alimentación antes de la cubrición para garantizar un desarrollo folicular y un crecimiento embrionario uniformes. 

Además, la alimentación de las cerdas en lactancia debe proporcionar suficiente energía y aminoácidos para cumplir con los requisitos de producción de leche, y un programa de control eficaz de la alimentación debe controlar la pérdida de peso durante la lactancia con el fin de tener una reproducción posterior exitosa. Una pérdida de grasa dorsal de entre 1 y 3 mm y una pérdida de peso de hasta 15 kg son aceptables para las cerdas DanBred.

Como resumen del seminario online, el Dr. Langer señaló que el control y las intervenciones nutricionales de las nulíparas y las cerdas hiperprolíficas antes de la cubrición, durante la gestación y a lo largo de la lactancia pueden ayudar a mejorar el rendimiento y la longevidad a largo plazo. Los niveles óptimos de oligoelementos importantes son clave para obtener el mejor rendimiento.

Availa Sow y Availa Se proporcionan conjuntamente combinaciones específicas de oligoelementos en un formato molecular único que da como resultado un rendimiento y una longevidad superiores para las cerdas y los lechones. En conjunto, esto ayudará a los productores a obtener mayores rendimientos de las nulíparas y las cerdas hiperprolíficas.

Un seminario online organizado por Zinpro Corporation profundiza en la optimización de la nutrición y el control de las madres antes de la cría, durante la gestación y a lo largo de la lactancia.