MI CUENTA |   
¿Todavía no estás registrado?

Interporc muestra en Fitur las propiedades nutricionales del jamón de capa blanca

En el estand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la interprofesional trasladó al público cómo integrar el consumo de la carne y sus productos en una dieta saludable.


Imagen: Interporc.Imagen: Interporc.

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) mostró a los visitantes de la Feria de Turismo Fitur cómo cortar un jamón y las propiedades nutricionales que se derivan de este y otros productos de la carne de cerdo de capa blanca. El evento, desarrollado en el estand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), contó con una gran participación.

Los asistentes disfrutaron del buen hacer y de los conocimientos sobre jamón de dos maestras cortadoras, Maila Gutiérrez y Raquel Acosta. La primera ha sido la encargada de mostrar de manera práctica cómo se realiza correctamente el corte en cada parte del jamón. Un trabajo, cuyo resultado se ha ido repartiendo entre los visitantes para su degustación.

Por su parte, Acosta fue la encargada de guiar al público en el seguimiento de las tareas que realizaba su compañera, incidiendo en los diferentes cortes. Además, como gran experta en este producto emblemático de la gastronomía española, enriqueció su presentación explicando todo lo referente a las propiedades nutricionales del jamón de capa blanca.

Durante la masterclass, Acosta apuntó que “la ciencia ha demostrado que, consumido con la frecuencia adecuada, el jamón se acopla perfectamente a una dieta equilibrada y saludable por su alto contenido de proteínas, fósforo, hierro, selenio, zinc y vitaminas B1, B3, B6 y B12”.

Para Interporc, Fitur es el escenario perfecto para llevar acciones como esta, que permiten a personas llegadas de diferentes países, degustar el sabor y la calidad de un alimento excelente totalmente asociado a la cultura y gastronomía españolas.

Además, como resaltó su director, Alberto Herranz, estos actos se convierten en excelentes herramientas de difusión del buen hacer de empresas y profesionales: "El jamón es uno de los mejores embajadores que tiene el sector porcino y debemos aprovecharlo”, dijo.

Mas noticias

Eventos Agenda

19 Abril 2024 - 19 Diciembre 2024

19/04/2024 - 19 Diciembre 2024

Título de Experto Universitario en Tomografía Computarizada en Pequeños Animales

Eventos Agenda

18 Abril 2024 - 20 Abril 2024

18/04/2024 - 20 Abril 2024

Animal Leishmaniosis International Veterinary Event - ALIVE 2

Empresas Porcino

18 Abril 2024

18/04/2024

Novus adquiere la empresa de enzimas BioResource International

Actualidad Porcino

18 Abril 2024

18/04/2024

Las emisiones de amoniaco del sector ganadero español se han reducido en un 10,6 % respecto a 2005

Empresas Animales de compañía

18 Abril 2024

18/04/2024

“Únete al reto 30 Días en Calma con Adaptil”

 
 

CURSOS

 
 

EVENTOS