Miguel Ángel Higuera, veterinario y director de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor) se ha sumado a la celebración del Día Mundial de la Veterinaria para recordar el papel esencial que desempeñan los veterinarios en el entorno rural. Su labor, recuerda, trasciende la mera atención clínica; son verdaderos guardianes del bienestar animal y pilares fundamentales de la sanidad en las explotaciones ganaderas: "Los veterinarios dedicados a la producción ganadera son garantes de la salud y el bienestar de nuestros animales, así como de la sostenibilidad de nuestras explotaciones, que representan el sustento del medio rural", destaca.
Este compromiso no se limita al ámbito local, sino que se expande hacia una responsabilidad global en la seguridad alimentaria, un concepto que abarca tanto la provisión de alimentos como su calidad e inocuidad. "Nuestra labor implica asegurar que los alimentos que llegan a la mesa de las personas sean no solo abundantes, sino también saludables y seguros", enfatiza Higuera. Es una misión que demanda un constante enfrentamiento contra enfermedades y amenazas, como la prevención de zoonosis, donde los veterinarios tienen un papel protagónico.
En este sentido, Miguel Ángel Higuera resalta la posición indispensable de los veterinarios en la sociedad contemporánea. Más allá de ser meros cuidadores de animales, son arquitectos de la seguridad alimentaria y protectores de la salud pública. "Creemos firmemente que nuestra figura y posición son imprescindibles e indispensables para nuestra sociedad", concluye el director de Anprogapor.