La bioseguridad, uno de los principales factores que afectan la aparición de enfermedades y el uso de antimicrobianos, también se asocia con el rendimiento.
Estos compuestos poseen una interesante actividad antibacteriana, pero la variabilidad de su composición hace complicada su aplicación como antimicrobianos.
Científicos de la Universidad de Granada describen, por primera vez a nivel mundial, cómo crear y validar un panel de análisis sensorial del jamón serrano.
El estudio, en el que ha participado el CSIC, analiza los determinantes genómicos de la especiación y propagación de la tuberculosis en animales y humanos.
Un grupo internacional de investigadores descubre 30 especies nuevas de Leptospiras, además de reorganizar los patrones de diversidad de todo el género.
Cometer un error en la identificación de una enfermedad tiene un impacto sobre la identificación de factores de riesgo en epidemiología veterinaria. ...
