La peste porcina africana (PPA) actualmente es una amenaza para la industria porcina a nivel mundial, y su propagación global imparable representa un grave riesgo para España, uno de los principales productores mundiales. En los últimos años, ha habido un aumento en la carga global de PPA no solo en cerdos, sino también en productos porcinos.
Lamentablemente, muchos cerdos no son diagnosticados antes de ser sacrificados y sus productos se utilizan para consumo humano. Estos productos contaminados se convierten en una fuente de nuevos brotes cuando son consumidos por cerdos domésticos o jabalíes, lo que puede ocurrir ya sea a través de la alimentación con desechos o el acceso a vertederos.
En un estudio en el que han participado investigadores del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (Visavet) de la Universidad Complutense de Madrid se realizó un modelo cuantitativo de evaluación de riesgos estocásticos para la introducción de PPA en España a través de la importación legal de productos porcinos, específicamente carne de cerdo y productos porcinos. Se llevaron a cabo evaluaciones de entrada, exposición, consecuencia y estimación de riesgos.
Los resultados sugieren una probabilidad anual de introducción de PPA en España de 1,74 × 10−4, siendo los mayores riesgos representados por Hungría, Portugal y Polonia. La distribución mensual del riesgo se distribuye de manera homogénea a lo largo del año.
El comercio ilegal y el movimiento de productos porcinos para consumo propio (por ejemplo, equipaje de pasajeros en avión o barco) no se han tenido en cuenta debido a la falta de fuentes de datos disponibles y acreditadas. Esta limitación puede haber influido en los resultados del modelo y el riesgo de introducción podría ser mayor de lo estimado. Sin embargo, los resultados presentados en este estudio podrían contribuir a asignar recursos a las áreas de mayor riesgo, mejorar las estrategias de prevención y control, y en última instancia, ayudarían a reducir el riesgo de introducción de PPA en España.
Carolina Muñoz-Pérez, Beatriz Martínez-López, José Pablo Gómez-Vázquez, Cecilia Aguilar-Vega, Jaime Bosch, Satoshi Ito, Marta Martínez-Avilés, José Manuel Sánchez-Vizcaíno. Quantitative risk assessment of African swine fever introduction into Spain by legal import of swine products. Research in Veterinary Science, Volume 163, 2023, 104990, ISSN 0034-5288. https://doi.org/10.1016/j.rvsc.2023.104990