Fernado Forcada, Daniel Babot, Albert Vidal, Carlos Buxadé et al. Capítulo del libro “Ganado porcino. Diseño de alojamientos e instalaciones”. Título original: “Calefacción de granjas porcinas: criterios de decisión”.
En el caso del ganado porcino la necesidad de instalar un sistema de calefacción viene definida por las características fisiológicas de los animales, que determinan a su vez sus exigencias térmicas. Por este motivo conviene recordar que en ocasiones no todos los animales alojados en la nave tendrán las mismas necesidades de temperatura. En este sentido la presencia de lechones (cuyas exigencias térmicas son mayores y que tienen una capacidad de adaptación al entorno menor) puede hacer imprescindible el uso de algún sistema de calefacción que garantice su supervivencia.
Cuando la supervivencia de los animales está garantizada, la decisión de instalar un sistema de calefacción se basa normalmente en criterios económicos.
Planteando la cuestión desde un punto de vista energético, es sabido que las condiciones ambientales van a requerir al animal dedicar un determinado coste de adaptación, en términos de consumo de energía. Es decir, una parte más o menos importante de la energía consumida con el alimento va a destinarse a esa adaptación y no a producción, como sería deseable, con el perjuicio económico que ello representa. Así, si el animal se encuentra en unas condiciones térmicas adecuadas, desarrollará al máximo su potencial genético porque su coste energético de adaptación al entorno será bajo, mientras que, por el contrario, si tales condiciones son deficientes tendrá un coste de adaptación más o menos elevado por cuanto una parte de la energía consumida se destinará a paliar esas condiciones térmicas inapropiadas del ambiente.
Traducido a términos meramente económicos se puede plantear un modelo muy sencillo:
∆ consumo pienso x precio pienso ≥ Coste calefacción |
Peso vivo (kg) | Aumento en el consumo de pienso por ºC de descenso de TME (g/d) | TME* (ºC) | Coste calefacción: 0,42 €/cerdo y mes | Coste calefacción: 0,63 €/cerdo y mes | Coste calefacción: 0,84 €/cerdo y mes |
---|---|---|---|---|---|
10 | 7 | 20 | 11 ºC | 6 ºC | 2 ºC |
20 | 13 | 15 | 9 ºC | 6 ºC | 3 ºC |
60 | 21 | 13 | 9 ºC | 7 ºC | 6 ºC |
100 | 35 | 12 | 10 ºC | 9 ºC | 8 ºC |
>140 | 35 | 12 | 10 ºC | 9 ºC | 8 ºC |
Ganado porcino. Diseño de alojamientos e instalaciones |
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