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Inga Food se ha acogido al sello “Compromiso Bienestar Animal”, que avala las buenas prácticas del sector porcino e implica que todas las granjas de su empresa cumplen con el Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad Interporc Animal Welfare Spain (IAWS), el de mayor exigencia de la Unión Europea en bienestar animal y bioseguridad. Esta acreditación responde a las demandas del consumidor, que cada vez se muestra más preocupado no solo por el producto, sino por su forma de elaboración y su impacto en el medio ambiente, y ofrece transparencia y garantía de compromiso a lo largo de todo el proceso de vida del animal”, explicó Manuel García, director de Inga Food.

García destacó los principales beneficios de este sello: “La aplicación de las buenas prácticas, que influyen en la reducción de los costes de producción y, por tanto, en la rentabilidad de las granjas; facilita una producción más eficiente y sostenible; tiene un impacto directo en la calidad de los productos; y permite al consumidor reconocer que un producto se ha elaborado con las máximas garantías”.

Las granjas de Inga Food han implantado sistemas de autocontrol orientados al cumplimiento de los requisitos recogidos en el Reglamento IAWS y estarán sometidas a una serie de auditorías anuales, que se llevarán a cabo por las empresas certificadoras reconocidas por Interporc. 

Cinco principios de bienestar animal

El Reglamento IAWS vela por el cumplimiento de los cinco principios de bienestar animal establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE): animales libres de hambre, sed y desnutrición; libres de miedos y angustias; libres de incomodidades físicas o térmicas; libres de dolor, lesiones o enfermedades; y libres para expresar las pautas propias de comportamiento.

Asimismo, estos principios deben cumplirse en las ocho áreas de control establecidas: alimentación, limpieza-desinfección, alojamiento, salud, comportamiento, manejo, control de las granjas y animales y control en el centro de sacrificio, y en todas las fases del proceso productivo desde la gestación y cría, engorde, transporte, sacrificio y fabricación.