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La estrategia One Health también cuenta en la producción ganadera

El Departamento de Sanidad Animal de Instituto Vasco de investigaciones agrarias NEIKER muestra los avances de tres proyectos que desarrollan bajo ese enfoque.


El Departamento de Sanidad Animal de Instituto Vasco de investigaciones agrarias NEIKER ha publicado los avances de tres de los proyectos que se desarrollan, y que están relacionados con la estrategia One Health. Esta estrategia, recuerdan, consiste en abordar las enfermedades, y problemas asociados, que afectan a la población humana y animal, y al medio ambiente, de una forma coordinada y multidisciplinar.

En este sentido son importantes los patógenos zoonóticos, que se adquieren a través de la cadena alimentaria, a través de la vía aerógena, por contacto directo, o a través de la picadura de artrópodos.

Vigilancia sanitaria de especies silvestres

El objetivo principal de este proyecto es determinar la prevalencia y distribución en el medio natural de infecciones y/o enfermedades que afectan a las especies silvestres y que pueden ser preocupantes para el ganado doméstico y para las personas.

Así, anualmente se vigila la presencia de diferentes virus, bacterias y parásitos en función de la especie animal investigada. Quizá, los agentes de mayor trascendencia son los virus causantes de la influenza aviar y las micobacterias implicadas en la tuberculosis animal, principalmente en jabalíes y ciervos.

Por otra parte cabría destacar el seguimiento de la enfermedad de Aujeszsky o la brucelosis en los jabalíes, y de otras, como la sarna y la hidatidosis en los carnívoros y ungulados. Además, se vigila la posible entrada de enfermedades emergentes como la peste porcina africana o el virus del Nilo occidental (West Nile), esta última de carácter zoonótico. Se considera un proyecto estratégico para garantizar la salud humana y animal.

Estudio de la Fiebre Q en el norte de España

La fiebre Q es una zoonosis ocasionada por la bacteria Coxiella burnetii cuyos principales reservorios de la infección son los pequeños rumiantes. A lo largo del 2020 se han analizado los resultados obtenidos en el análisis de muestras ambientales (polvo de superficies) de 272 explotaciones ovinas y caprinas muestreadas en 2018-2019. Las principales variables asociadas al riesgo de infección han sido la comarca agraria, el censo, y el contacto con otros rebaños, entre otras.

Se han identificado 5 genotipos de C. burnetii, siendo el más frecuente el SNP-8. El seguimiento de la infección natural por Coxiella en 4 rebaños ovinos y 1 rebaño caprino indica que la infección desciende significativamente a lo largo de 4 parideras, aunque se observan reactivaciones en función del manejo del rebaño. Además, se ha estudiado el reservorio silvestre, detectándose la infección en jabalíes, corzos y ciervos. Está pendiente realizar el genotipado, para comprobar si las especies silvestres comparten genotipos con el ganado doméstico.

Reducción del uso de antibióticos en ganadería

A lo largo de 2020, el Departamento de Sanidad Animal de NEIKER ha incorporado las técnicas de secuenciación masiva aplicadas al estudio de genomas bacterianos completos. Con ellas han caracterizado los determinantes génicos de resistencia de las bacterias aisladas en explotaciones de rumiantes del País Vasco en el marco de los programas de vigilancia epidemiológica de resistencias en ganadería.

Así mismo han completado el estudio piloto puesto en marcha en 2019 en explotaciones de ganado vacuno de leche con el fin de identificar puntos de mejora que ayuden a reducir la incidencia de las enfermedades infecciosas y con ello favorecer el uso prudente de los antibióticos: “tanto como sea necesario, tan poco como sea posible”.

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