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Grupo Asís organiza en Figan la firma del libro Carne de canción, de Chema Bello

El autor estará en el stand de la compañía el jueves 23 de septiembre a las 16.30 horas en la sala 4 de la Feria de Zaragoza.


Grupo Asís, empresa editora de Portal Veterinaria y las revistas Albéitar y Suis, aprovechará su presencia en Figan 2021, que recupera su carácter presencial del 21 al 24 de septiembre, para celebrar una firma de libros con motivo de la presentación del libro Carne de canción, escrito por el veterinario Chema Bello, especialista en rumiantes y miembro del Colegio Europeo de Pequeños Rumiantes (ECSRHM).

La presentación contará con la participación de Delia Lacasta, directora del Servicio Clínico de Rumiantes (SCRUM) de la Universidad de Zaragoza y presidenta del ECSRHM, y Ana Hernández, directora editorial de Grupo Asís.

Chema Bello firmará ejemplares de su nueva obra a todos los asistentes tras la presentación de la obra, que se desarrollará el jueves 23 de septiembre a las 16.30 horas en la sala 4 de la Feria de Zaragoza. La entrada es libre hasta completar aforo.

Carne de canción ofrece una información centrada y ecuánime, con el objeto de que el lector pueda forjar sus opiniones y tomar sus decisiones de una manera más libre, rigurosa y responsable respecto a la producción animal. Es una obra indicada para todos aquellos que no entienden los ataques y demonizaciones sistemáticos a los alimentos que han formado parte de la dieta mediterránea y que son también patrimonio cultural y gastronómico.

La creación y diseño de productos para la alimentación animal que hagan posible la producción de alimentos sanos sin comprometer la salud y el bienestar de los animales, la formación de los equipos técnicos y comerciales de su empresa, el desarrollo de proyectos de innovación e investigación y la presencia en los foros de discusión sectoriales son las principales actividades que ha desarrollado Chema Bello en sus más de 33 años de andadura profesional.

En su último trabajo, Carne de canción, que incluye un libro y un conjunto de poemas y canciones, se funden ambas actividades, la relacionada con el sector de producción y alimentación animal y la faceta artística, que ha cultivado durante más de 22 años.

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