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Juan Pascual recibió el pasado domingo 1 de octubre el Premio Literario de Agricultura de la Feria de San Miguel por su obra Razones para ser omnívoro. Por tu salud y la del planeta, publicado por la editorial Edra. El autor recibió el galardón acompañado de Miguel Martín-Romo, Book Publishing Manager Trade de Grupo Asís, responsable del sello editorial.

El jurado de la 52.^a edición de este premio literario destacó la relevancia actual de su temática y su firme defensa de una dieta mediterránea equilibrada. Además, hizo mención especial a que el libro respalda sus argumentos con una abundante base de datos, subrayando la importancia de la dieta omnívora desde perspectivas nutricionales, de bienestar y de salud, así como que la dieta mediterránea, que incluye proteína vegetal y proteína animal, constituye una combinación ideal. Otro de los puntos que ha valorado positivamente el jurado son los fundamentos antropológicos sólidos que ofrece sobre esta alimentación.

Por su parte, el autor Juan Pascual quiso agradecer el premio "evidentemente a la Fira de Lleida por su apoyo al mundo rural, y también a la editorial Edra por confiar en el proyecto y darle un impulso". Sobre su libro, explicó que "arroja una oportunidad para dar más visibilidad a la importancia que los animales tienen en nuestra dieta, en nuestra cultura y en nuestra vida en general y sirve para reforzar la importancia de la actividad ganadera para un adecuado equilibrio ecológico, así como alimenticio".

Edra, referente en comunicación

Edra es un referente en comunicación, información y formación de profesionales de los sectores de la salud en los países en los que opera. Desde 2013 propone una oferta integrada de productos y soluciones dirigida a incrementar los conocimientos y las competencias de profesionales y estudiantes, a través del desarrollo de soluciones digitales avanzadas, la edición de obras de referencia y de medios de comunicación especializados, y la organización de eventos y cursos de formación.

Bajo los sellos Edra y Servet publica libros para el sector Healthcare con títulos referentes en Veterinaria, Odontología, Medicina y Enfermería colaborando con los autores más prestigiosos de cada sector y garantizando un exhaustivo trabajo técnico de revisiones, verificaciones y análisis.