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El XI Congreso de Veterinarios de Castilla y León “De la albeitería a la Inteligencia artificial Sanitaria” que se celebra en la ciudad de Segovia del 8 al 10 de noviembre, dio comienzo en el aula de la Real Academia de Arte e Historia de San Quirce con una conferencia abierta a toda la ciudadanía, “De la esencia a lo esencial de la trashumancia en Segovia”.

La conferencia impartida por M.ª Carmen García Moreno, coordinadora provincial de la Agencia de Gestión agraria y pesquera de Andalucía (Agapa), fue presentada por el consejero de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del territorio de la Junta de Castilla y León, Juan Carlos Suarez-Quiñones Fernández; por el alcalde de la ciudad de Segovia, José Mazarías Pérez; y por el presidente del Congreso, Manuel Martínez Dominguez. 

García Moreno destacó la importancia de esta práctica, declarada por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, y puso en valor el papel de la ganadería extensiva como sistema de producción ganadera que aprovecha eficientemente los recursos del territorio, con las especies adecuadas, compatibilizando la producción con la sostenibilidad. 

Esta actividad es esencial para el territorio y para la sociedad, ya que no solo genera un valor añadido a los alimentos producidos, sino también configura el paisaje, regulando los ciclos del agua, ayudando a controlar incendios forestales, colaborando a potenciar la biodiversidad. 

También se contemplaron aspectos claves como el mantenimiento de razas autóctonas, la movilidad del ganado y el manejo ajustado a la disponibilidad espacial y temporal de los recursos disponibles en cada zona; el problema del relevo generacional; y se ha procedió a realizar un recorrido histórico de la trashumancia (premesteña, mesteña y postmesteña).

La trashumancia ha tenido una gran relevancia en la comunidad autónoma de Castilla y León, teniendo su reflejo en la tupida red de vías pecuarias que surcan su territorio, que con casi el 19 % de todo el territorio estatal, es la comunidad más extensa del país. A día de hoy se encuentran reconocidos unos 22.000 km, de los cuales 4.300 corresponden a cañadas, 4.900 a cordeles y 5.100 a veredas. Destaca que la provincia de Segovia cuenta con tres cañadas que recorren su territorio: la Soriana occidental, la Segoviana, y la Leonesa oriental. 

La trashumancia es una estrategia de supervivencia en aquellas partes donde las condiciones de un clima extremo empujan a pastores y rebaños a escapar de la escasez del verano y del frío invierno, en búsqueda de la eterna primavera.