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Efectos del aceite esencial de orégano en el pH y la microbiota ruminal ovina


El aceite esencial de orégano tiene propiedades antimicrobianas y antioxidantesEl aceite esencial de orégano tiene propiedades antimicrobianas y antioxidantes

Un reciente artículo publicado en la revista PlosOne analiza los efectos de la suplementación con aceite esencial de orégano en el pH ruminal y las poblaciones microbianas del ganado ovino.

En los últimos años, la investigación sobre alternativas naturales a los aditivos químicos tradicionales usados en producción animal se ha visto impulsada por la creciente preocupación social por temas de residuos, resistencias antimicrobianas e impactos medioambientales. Los aceites esenciales han demostrado tener efectos beneficiosos sobre la fermentación ruminal, la composición de la microbiota y sobre el rendimiento digestivo. El aceite esencial de orégano ha demostrado tener propiedades antimicrobianas y antioxidantes, además de mejorar el rendimiento digestivo y estimular el crecimiento de poblaciones bacterianas beneficiosas. Pero aún se desconocen sus efectos en los ovinos, aunque se sospecha que podría utilizarse para alterar el pH y las poblaciones microbianas en el rumen.

Material y métodos

Para investigar en mas detalle estos efectos, se estudiaron moruecos fistulados en un diseño randomizado 3 x 3, durante periodos experimentales de 12 días. Se aplicaron 3 tratamientos diferentes: control (CON), suplementación con aceite esencial de orégano a razón de 4 gramos diarios (OEO4) y suplementación con el mismo aceite a razón de 7 gramos diarios (OEO7). En el día 11 de cada periodo experimental, se recogió fluido ruminal a las 0, 4, 8, 12, 24 y 48 horas tras la suplementación, y se midió el pH ruminal inmediatamente. También se determinó la abundancia de las poblaciones microbianas mediante qPCR.

Resultados

Los valores de pH ruminal fueron similares en todos los casos, pero la abundancia de hongos ruminales fue mayor en el tratamiento OEO7 que en los demás, especialmente a las 4 y 12 horas tras la suplementación. La abundancia de protozoos ruminales disminuyó con la suplementación del aceite esencial de orégano, indicando que este producto puede inhibir el crecimiento de los mismos. La abundancia total de bacterias ruminales fue similar en todos los tratamientos aplicados, pero las poblaciones de las bacterias celulolíticas R. flavefaciens, R. albus and F. succinogenes aumentaron en el tratamiento OEO4 en comparación con el control. De manera similar, la suplementación OEO7 favoreció una mayor abundancia de R. flavefaciens que el tratamiento control.

Conclusiones

Estos resultados demuestran que la suplementación con aceite esencial de orégano en el ovino no afecta al pH ruminal, pero puede tener cierta influencia en las poblaciones ruminales, sobretodo en cuanto a reducción de protozoos se refiere. La suplementación con aceite esencial de orégano puede mejorar el crecimiento de ciertas poblaciones ruminales y este efecto es dependiente de la dosis ofrecida. Por lo tanto, una suplementación baja (OEO4) puede tener un efecto positivo en las poblaciones microbianas ruminales.


Referencia:

- Zhou R, Wu J, Zhang L, Liu L, Casper DP, Jiao T, Liu T, Wang J, Lang X, Song S, Gong X . 2019. Effects of oregano essential oil on the ruminal pH and microbial population of sheep. PLoS ONE 14(5): e0217054. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0217054 

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