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Nace BovINE, una red para afrontar los desafíos de sostenibilidad del vacuno de carne europeo


El pasado 20 de enero tuvo lugar en Irlanda el lanzamiento de una nueva red trans-europea para el vacuno de carne, llamada BovINE (Beef Innovation Network), destinada a abordar los desafíos de sostenibilidad del sector. Conectará a investigadores, asesores, agricultores y otros actores relevantes de nueve Estados miembros de la UE para estimular el intercambio de conocimientos e ideas a nivel internacional sobre estos temas: resiliencia socioeconómica, salud y bienestar animal, eficiencia de producción y calidad de la carne y sostenibilidad medioambiental.

Participación española

En España, INTIA y la Universidad de Zaragoza son socios de un consorcio del proyecto junto con otros 16 socios de la UE. El proyecto BovINE involucrará a productores de carne de vacuno de nueve Estados miembros, cubriendo el 75 % del censo de vacas nodrizas en Europa y el 70 % de la producción de carne.

Centrada en responder a las necesidades identificadas por los ganaderos, la red BovINE proporcionará a los productores de carne de vacuno acceso a información sobre innovaciones que podrían mejorar la sostenibilidad de sus granjas y la industria en general.

Virginia Resconi, Profesor Ayudante Doctor de la Universidad de Zaragoza ha señalado que “estamos muy contentos de formar parte de este proyecto. Tendremos la oportunidad de compartir conocimiento y experiencias con ganaderos e investigadores de varios países europeos. Unizar lidera el Paquete de Trabajo relacionado con la eficiencia de producción y la calidad de carne, y también participa en otras actividades, dado que varios investigadores de la Universidad y del CITA de Aragón (que serán colaboradores del proyecto) tienen mucho conocimiento, contacto con el sector y experiencia para aportar en la temática de la red”.

INTIA colaborará con la Universidad de Zaragoza activamente en la realización de eventos multi-actor con el objetivo de detectar las necesidades del sector de Vacuno de Carne, y transferir soluciones utilizadas por otros actores de la red a nivel Europeo. Además, INTIA lidera el Paquete de Trabajo del enfoque multi-actor, en el que se definirá la metodología para la captación de necesidades de sector y la transferencia de soluciones.

Coordinación irlandesa

La profesora Maeve Henchion, jefa del departamento de negocios agroalimentarios y análisis espacial en Teagasc, y coordinadora de BovINE ha explicado también que “BovINE adopta un enfoque ascendente para identificar las necesidades de los ganaderos. Cada año le pediremos a los ganaderos que identifiquen sus necesidades más urgentes y responderemos a estas necesidades de dos maneras. En primer lugar, aprovechando la red internacional de nuestros 17 socios, que incluye asociaciones de ganaderos, asociaciones de seleccionadores, organizaciones de asesoramiento agrícola e instituciones de investigación aplicada, buscaremos identificar y compartir ejemplos de soluciones utilizadas por otros ganaderos en toda la red de la UE. En segundo lugar, aprovechando la misma red, identificaremos soluciones a partir de resultados de investigaciones que aún no se han puesto en práctica. Cualquier solución propuesta que aún no se haya aplicado en la práctica estará sujeta a escrutinio en un contexto de granja de demostración antes de ser promovida para su adopción generalizada”.

Estos proyectos de investigación en los que participa INTIA se desarrollan en el marco del Convenio entre el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente e INTIA, S.A. para el fomento de la I+D+i en el ámbito agrario.

El proyecto comienza en enero de 2020 y finaliza en diciembre de 2022. El coordinador es Teagasc (Irlanda) y el resto de socios son: 

  • Feirmeoiri Aontuithe na h-Eireann Iontaobiathe Teoranta LBG  (Irlanda)
  • Centro Ricerche Produzioni Animali - C.R.P.A. s.p.a. (Italia)
  • Unicarve - Associazione Produttori Carni Bovine (Italia)
  • Institut de l'Elevage (Francia)
  • Fédération Nationale Bovine (Francia)
  • Universidad de Zaragoza (España) 
  • Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias, SA (INTIA) (España)
  • Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego (Polonia)
  • Polish Beef Association (Polonia)
  • Facultade de Medicina Veterinaria (Portugal) 
  • Promert – Agrupamento de Produtores de Bovinos Mertolengos S.A. (Portugal)
  • Eigen Vermogen van het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek (Bélgica)
  • Boerenbond (Bélgica)
  • Friedrich Loeffler Institut - Bundesforschungsinstitut fur Tiergesundheit (Alemania)
  • Bundesverband Rind und Schwein e.V (Alemania)
  • Minerva HCC Ltd (Reino Unido)
  • NPO Liivimaa Lihaveis (Estonia)

Más información en la página web https://cordis.europa.eu/project/id/862590

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