MI CUENTA |

Interovic gestionará la Extensión de Norma otorgada al sector español


Desde el año 2007 hasta nuestros días, la cabaña de ovejas censadas en el Registro de Explotaciones Ganaderas (REGA) ha disminuido un 25 por ciento, pasando de los 23 millones de entonces a los 17,5 millones de ahora.

Paralelamente, ha quedado de manifiesto la reducción del consumo de cordero, como ponen de manifiesto las estadísticas del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. En 2011 ha descendido la cantidad de carne fresca de ovino y caprino consumida por cápita en nuestro país en un 6,4 por ciento.

Una reacción de todos para todos

Para mejorar las estadísticas, se impone la necesidad de llevar a cabo acciones que acerquen a los ciudadanos la realidad de un sector que experimentado un notable avance en aspectos esenciales para el consumidor de hoy, como son sanidad, medio ambiente y bienestar animal.

La puesta en marcha de la Interprofesional, una entidad sin ánimo de lucro que representa a todo el sector en su conjunto, es el paso previo para lograr la Extensión de Norma, una aportación a la que deberán hacer frente todos y cada uno de los agentes integrados en el sector ovino y caprino español. Los fondos obtenidos mediante esta Extensión, regulada por la Ley 38/1994, de 30 de diciembre, servirán para emprender acciones que beneficien a todo el sector:

  • I+D+i: sobre sanidad y bienestar animales, medio ambiente,  mejoras del transporte de los animales, proceso de faenado o nuevas presentaciones. También sobre las propiedades nutricionales de las carne de ovino y su potencial gastronómico.
  • Promoción: para instaurar una tendencia al alza de las cifras del sector y mejorar las perspectivas de futuro de un colectivo especialmente estratégico para el desarrollo rural.
  • Transparencia e información: una producción repartida entre más de 110.000 explotaciones de ovino y 70.000 de caprino, con casi un millar de establecimientos autorizados para sacrificio y comercialización (480 ovino y 449 caprino) hace que sea necesario desarrollar actuaciones para mejorar la información y el conocimiento sobre producciones y mercados.

Una obligación para todos para un beneficio para todos

Mediante la activación de la Extensión de Norma, todos los agentes implicados en el ovino y en caprino español pasarán a aportar:

    • La producción: 0,05 € por cada ovino y/o caprino entrado al matadero destinado al sacrificio en España. El proveedor final informará a Interovic de la fecha de sacrificio, número de animales entregados y a qué matadero.

La comercialización:

    0,05 € por cada canal de ovino y/o caprino destinado al mercado. Información a Interovic del número de animales comercializados y sus mataderos de origen.
  • Mataderos: se encargarán de la recaudación, anotación en factura, además de la información e ingreso de las cantidades aportadas por parte de la producción y la comercialización a Interovic. Además, aportarán información y el soporte necesario para lograr el buen funcionamiento del sistema de recaudación de la Extensión de Norma.

Sistema de recaudación

En lo que respecta a las aportaciones de los productores de ovino y caprino, el matadero la recaudará al proveedor final, estando obligado a informarle de la cantidad detraída a través de la factura correspondiente a la transacción con el texto justificativo:

"Retención para la Extensión de Normas de INTEROVIC aprobada por Orden AAA/___ /2012 y publicada en el BOE n.º ____ de fecha _____ o en su versión abreviada "Orden AAA/ ___ /2012 sobre Extensión de Norma del Ovino y el Caprino”.

El matadero deberá transferir los fondos obtenidos a la cuenta que la Interprofesional tiene habilitada para este fin, única y exclusivamente.

Los diferentes proveedores podrán repercutir a su suministrador la aportación de la parte de la producción, siempre y cuando quede constancia en la factura correspondiente a la transacción, con el texto justificativo:

"Retención para la Extensión de Normas de INTEROVIC aprobada por Orden AAA/___ /2012 y publicada en el BOE n.º xxx de fecha xx/xx/xxxx" o en su versión abreviada "Orden AAA/___ /2012 sobre Extensión de Norma del Ovino y el Caprino".

Además deberán comunicar a Interovic esta operación.

Por su parte, los comercializadores de ovino y caprino satisfarán su contribución a través del matadero. Nuevamente, el matadero está obligado a informar al comercializador de la cantidad detraída a través de la factura correspondiente a la transacción con el texto justificativo:

"Retención para la Extensión de Normas de INTEROVIC aprobada por Orden AAA/___ /2012 y publicada en el BOE n.º xxx de fecha xx/xx/xxxx" o en su versión abreviada "Orden AAA/___ /2012 sobre Extensión de Norma del Ovino y el Caprino".

El matadero realizará la transferencia de la cantidad recaudada a los comercializadores a la cuenta de INTEROVIC, habilitada única y exclusivamente para este fin. Si el responsable de la comercialización de las canales es un matadero, tendrá la obligación de hacer la aportación correspondiente a la parte de la comercialización de la Extensión de Norma.

Una estructura adaptada a las necesidades

La Interprofesional cuenta con un presidente, un gerente y una Comisión de Seguimiento. Al manejar datos sensibles, se regirá por el principio de confidencialidad de la información que obre en su poder. La Comisión supervisará la información remitida por los mataderos, operadores finales y comercializadores y tomará las medidas oportunas ante cualquier anomalía. En caso de fraude, se emprenderán las acciones legales establecidas en la ley 38/1994 que regula las OIA.

Además, la Comisión ejercerá su control sobre las actividades y las cuentas, elaboradas por el personal responsable para el seguimiento de la Extensión de Norma. Semestralmente, la Comisión presentará el estado de cuentas a la Junta Directiva de Interovic. Anualmente, en la memoria de actividades de la Interprofesional, se presentará un resumen de ingresos y gastos.

Compromiso de todos

Las asociaciones de productores, mataderos y comercializadores del sector ovino y caprino tendrán la obligación de colaborar en la puesta en marcha y desarrollo de esta Extensión de Norma y facilitar a la Interprofesional el apoyo necesario para informar sobre su implantación y desarrollo, así como para la resolución de posibles incidencias.

Cualquier opinión contenida en este documento es responsabilidad exclusiva de Interovic y no representa la opinión del MAGRAMA.

Mas noticias

Actualidad Animales de compañia

25 Septiembre 2020

25/09/2020

Una investigadora de la CEU UCH propone mejoras en el seguimiento cardiovascular de los perros de alta competición

Articulos Rumiantes

25 Septiembre 2020

25/09/2020

Los jabalíes son también un foco para la transmisión de la tuberculosis al ganado

Empresas Avicultura

25 Septiembre 2020

25/09/2020

Zoetis celebra la II Edición de “Turkey Dialogues” para compartir experiencias sobre la producción de pavos en el sur de Europa

Actualidad Actualidad Veterinaria

25 Septiembre 2020

25/09/2020

“Nos hemos descuidado en la prevención y ahora podemos adelantarnos. Hay que hacer una mejor educación para la salud”

Productos Animales de compañia

25 Septiembre 2020

25/09/2020

Divasa-Farmavic lanza DFV Derm

Noticias de interés

 
 

EVENTOS