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La estrategia “De la granja a la mesa” se presenta en el foro consultivo de la EFSA


La estrategia de la Comisión Europea “De la granja a la mesa” (Farm to Fork Strategy F2F) fue presentada en la última reunión del Consejo Consultivo de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) celebrada los días 1 y 2 de julio, y en la que estuvo presente la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

Esta nueva estrategia incluida dentro de la estrategia del Pacto Verde (Green Deal) persigue un sistema alimentario justo, saludable y ecológico. Es una apuesta por la sostenibilidad, la reducción de la huella ambiental y climática, buscando una transición global a un nuevo sistema competitivo del que surgirán oportunidades, siempre bajo la premisa de mantener en todo momento la seguridad alimentaria de la UE.

Cuatro objetivos cuantitativos

Los objetivos cuantitativos para 2030 son cuatro:

  • Reducir al 50 % el empleo de pesticidas químicos y pesticidas peligrosos.
  • Disminuir al 20 % el uso de fertilizantes mediante la reducción de la pérdida de nutrientes con una mejor gestión del suelo e innovación.
  • Ajustar al 50 % la venta de antimicrobianos en acuicultura y animales de granja.
  • Conseguir la existencia de un 25 % de cultivos orgánicos, si es posible.

Se trata de una estrategia integrada, con muchos actores y numerosas acciones. La Comisión y los Estados miembros construirán un nuevo marco legislativo para conseguir la sostenibilidad del sistema agroalimentario en 2023, así como un plan de contingencia para asegurar el suministro de alimentos, especialmente en este contexto de la COVID, en el 2021. Para estos actos legislativos la evaluación científica de EFSA asumirá un papel protagonista y AESAN actuará, en el marco de sus competencias, como representante nacional.

Aprovechando la reunión del Consejo de Direccion de esta Agencia el pasado día 15 de julio, y para hacer esta información accesible a todos los ciudadanos castellanoparlantes, se ha procedido a realizar una traducción oficiosa de la presentación de la Comisión Europea.

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