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Hygia acerca a los veterinarios la limpieza y desinfección certificada con agua ionizada y ozonizada

La quinta edición de la publicación veterinaria de salud pública y seguridad alimentaria ya está disponible para su consulta online.


Hygia, la innovadora publicación veterinaria de salud pública y seguridad alimentaria, ya está disponible para su consulta online. En esta quinta edición, la revista lleva a su portada la seguridad alimentaria con una información sobre el sistema de limpieza y desinfección con agua ionizada y ozonizada, que posee la capacidad de oxidar la materia orgánica e inorgánica y romper los dobles enlaces de las moléculas. Además, se trata de un sistema de limpieza respetuoso con el medio ambiente.

La sección En Profundidad incluye una entrevista con Frederic Bartumeus, director de Mosquito Alert, quien explica que los vectores transmisores de enfermedades se expanden por el mundo a causa de la globalización y apunta que a través de la tecnología están tratando de involucrar a la ciudadanía en un proyecto de salud pública con un objetivo común, y al mismo tiempo establecer un vínculo directo entre la población y los científicos.

En las páginas de Seguridad Alimentaria se analiza el desarrollo de un método abierto para evaluar la calidad de la leche. La Federación Internacional de Lechería, junto con la Organización Internacional de Normalización, ha propuesto la normalización de una metodología fácilmente aplicable en procesos prácticos con equipo de laboratorio estándar que permita detectar la eficacia de los tratamientos térmicos de la leche que garantizan la inocuidad y calidad de este alimento.

Identificar anomalías en el huevo, con sus posibles causas y acciones a desarrollar, y la intoxicación por histamina cierran la sección dedicada a la seguridad alimentaria.

Una salud + incide en el profesional de la salud animal del presente y del futuro como clave para garantizar la trilogía One Health y en cómo dentro de la ciencia y práctica veterinaria hay materias que permiten contemplar una “veterinaria social”; es decir, aquello con lo que la profesión contribuye de manera positiva al bienestar de la sociedad.

Salud Ambiental aporta los retos operativos y las necesidades para el control del virus del Nilo Occidental, cuya creciente notificación de casos autóctonos y la rápida expansión geográfica del virus son factores que indican la necesidad urgente de actuar para contener la amenaza que esta enfermedad supone en toda Europa.

La función de las aves migratorias en la influenza aviar centra el interés de Salud y Bienestar Animal y la zona de Actualidad incluye noticias de interés y detalla que combatir la rabia es una responsabilidad social del veterinario para preservar la salud pública.

Todas las ediciones de esta publicación veterinaria de salud pública y seguridad alimentaria están disponibles en Portal Veterinaria.


Lea aquí la quinta edición de Hygia

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