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La AESAN investiga los casos de botulismo relacionados con el consumo de tortillas de patata envasadas

Tras la notificación al Sistema de Alertas de Salud Pública de cuatro casos confirmados de botulismo y dos probables con un vínculo común de consumo en los días previos, agencia y comunidades autónomas analizan qué ha podido suceder.


Imagen: Freepik.Imagen: Freepik.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta tras confirmarse varios casos de botulismo en España relacionados con el consumo de tortilla de patata envasada. Hasta el momento, se han registrado cuatro casos confirmados y dos casos probables, todos ellos vinculados al consumo de este popular producto adquirido en diferentes supermercados.

Las autoridades sanitarias están llevando a cabo exhaustivas investigaciones para determinar el origen y la causa de este brote de botulismo. Se ha identificado que al menos tres de los casos confirmados y uno de los probables están asociados a la misma empresa productora de las tortillas. Sin embargo, hasta el momento no se ha establecido una relación causa-efecto definitiva ni se ha encontrado evidencia en los productos o procesos que explique el brote.

Ante la incertidumbre, la cadena de supermercados Ahorramas ha decidido tomar medidas de precaución y retirar de la venta los productos señalados por las encuestas epidemiológicas, a la espera de avances en las investigaciones. Esta acción busca garantizar la seguridad de los consumidores y prevenir la propagación de posibles casos adicionales de botulismo.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha informado a las autoridades sanitarias de las diferentes comunidades autónomas para fortalecer la detección temprana de nuevos casos sospechosos de botulismo. Asimismo, se ha compartido toda la información disponible con las autoridades competentes para que realicen las investigaciones pertinentes sobre los productos que podrían haber sido consumidos por los afectados.

Es importante recordar a los consumidores la necesidad de seguir las indicaciones de conservación y uso de los productos alimenticios, especialmente en esta época del año en la que las altas temperaturas pueden favorecer el crecimiento de bacterias peligrosas. La adecuada refrigeración y el cumplimiento de las fechas de caducidad son fundamentales para garantizar la seguridad de los alimentos.

Las autoridades sanitarias y los organismos competentes continúan trabajando arduamente para esclarecer las causas de este brote de botulismo y tomar las medidas necesarias para proteger la salud pública. Se insta a la población a mantenerse informada a través de los canales oficiales y seguir las recomendaciones de seguridad alimentaria emitidas por las autoridades competentes.

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