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Una nueva técnica para el diagnóstico de la triquinosis recibe el Premio Cayetano López y López

El Grupo de Investigación de Parasitología de la Universidad de Extremadura ha obtenido este galardón que reconoce investigaciones relacionadas con salud pública, sanidad y producción animal.


El Grupo de Investigación Parasitología de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Extremadura ha sido distinguido con el Premio Cayetano López y López. El galardón ha sido concedido por el Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Burgos, y a él pueden concurrir todos los veterinarios colegiados en España que aporten trabajos inéditos científicos o de investigación, o que representen una contribución nueva u original.

En concreto, el trabajo presentado por el grupo de investigación titulado “Validación de una nueva técnica de diagnóstico de Trichinella en carne de jabalí (Sus scrofa ferus) basada en digestión artificial pépsica” tiene como objetivo la creación de una nueva técnica para el diagnóstico de la triquinelosis, una enfermedad zoonótica transmitida por nematodos de Trichinella a través del consumo de carne principalmente de cerdo y jabalí.

Tal y como explica Juan Enrique Pérez, autor principal del trabajo, “la técnica propuesta utiliza 250 g de carne de jabalí y se comparó con el método oficial en 100 muestras. Los resultados han mostrado un 100 % de positividad en ambas técnicas. Además, el método de 250 g permitiría un ahorro significativo en tiempo y recursos, mejorando la eficiencia del diagnóstico y la detección de infestaciones más bajas”.

La relevancia de este reconocimiento, ha subrayado Daniel Bravo, miembro del grupo de investigación, radica en que, “estos premios, no solo destacan la valía del trabajo llevado a cabo por el equipo de investigación en el ámbito académico, sino también su transcendencia en la sociedad. Cualquier avance en la detección y comprensión de enfermedades zoonóticas, como el caso de la Trichinella, conlleva una mejora palpable en la salud pública”.

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