El Centro de Competencia Científico Tecnológico en Productos Transformados de la Carne (CECOC-PTC) publicita el “VIII Curso internacional en tecnología de productos cárnicos”, que tendrá lugar en las instalaciones del IRTA Tecnología de los Alimentos, en Monells (Gerona), del 28 de septiembre al 28 de octubre de 2009. El curso internacional, tiene una duración de cuatro semanas y media, y está distribuido en ocho módulos que pueden ser cursados conjuntamente o de forma independiente.
El curso internacional está dirigido a tecnólogos del sector cárnico, y profesionales de otras especialidades alimentarias, que deseen adquirir una formación integral de la cadena de la carne, desde la producción animal hasta el envasado y comercialización de los productos cárnicos.
Para más información:
IRTA (Filiberto Sánchez)
Tel.: +34 972 630 052 (extensión 1448)
filiberto.sanchez@irta.es
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